GRAMADO

12º FESTIVAL DE CULTURA E GASTRONOMIA DE GRAMADO COMEÇA NESTA SEMANA

12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado se transforma para oferecer o melhor da gastronomia regional neste ano. Confira os detalhes!

Os melhores sabores da Serra Gaúcha a sua disposição em uma experiência cultural-gastronômica única. Esta é a proposta do 12º Festival de Gastronomia de Gramado, que vai do dia 1 até dia 12 de outubro.

Com o tema “Do produtor à Mesa” o evento se reinventou por inteiro neste ano, mantendo a mesma qualidade das edições anteriores, de forma segura e respeitando todas as medidas de saúde preventivas atuais.

Dessa vez, o Festival acontecerá dentro dos próprios restaurantes, contando também com a opção de tele entrega. Serão aproximadamente 30 estabelecimentos, cada qual com um prato exclusivo, usando como base os ingredientes produzidos e oferecidos pelos produtores locais.

Outra tradição do evento, a degustação de vinhos, se mantém. Em frente aos restaurantes participantes, será possível encontrar um espaço especial, onde poderão serem adquiridas as bebidas e a tradicional taça de cristal do evento.

A cultura também está bem representada. Serão mais de 40 apresentações culturais nos restaurantes participantes, com bandas locais dos mais variados estilos musicais.

Para ninguém ficar perdido, o coreto, localizado na Praça Major Nicoletti, será o ponto de partida dessa aventura gastronômica, contendo todas as informações sobre o evento e sanando dúvidas sobre o Festival.

Confira alguns dos participantes e os pratos que marcam presença no 12º Festival de Cultura e Gastronomia:

Armazém do Bill – Creme de aipim com ossobuco desfiado servido no pão italiano, crocante de torresmo e pesto de radicchi.

Belle Vitrine – Risoto de linguiça fresca e a opção vegetariana, Risoto de Shimeji.

Bistrot Gramado Pastasciutta – Gnocchi de mandioca ao molho de ragu de linguiça flambado com graspa envelhecida e finalizado com brotos de salsa orgânica.

Brûlée Bistrô – Linguine ao velouté (molho) de vinho branco com queijo colonial grelhado com diferentes texturas de copa (crisp de copa, vinagrete de copa e copa assada).

Cantina Pastasciutta – Polpetone recheado e gratinado com queijo colonial sobre Polenta mole e pomodoro rústico finalizado com radicci orgânico crocante e um fio de mel.

Colosseo – Lombo grelhado defumado com molho agridoce de uva , acompanhado de farofa de abacaxi e salada de alface.

Imperador dos Camarões – Risoto de queijo brie com figos compota e camarão flambado vinho branco e azeite trufado de manjericão.

Josephina – Polenta cremosa com queijo colonial ao ragu de shitake, gema curada, brócolis no alho.

La Place D’or – Salmão grelhado ao molho de espumante, acompanha risoto de casquinha de laranja e parmesão colonial.

Le Chantilly – Crepe francês com doce de leite, morangos frescos e farofinha crocante de casquinha de laranja.

Toro – Pão brioche, burger de carne bovina selecionada, maionese de manjerona, queijo colonial e shitake caramelizado com Jack Daniels.

Os pratos tem valor único de R$40,00. As opções doces custam R$20,00.

Confira todos no site do evento: www.festivalgastronomiagramado.com.br

Outra grande novidade é a Cozinha Experimental. As prestigiadas oficinas gastronômicas que acontecem durante o evento serão totalmente online e gratuitas neste ano. A solução ideal para vocês experimentar os sabores da Região das Hortênsias sem sair de casa. Todas as aulas estarão disponíveis no YouTube oficial do evento.

Mais uma vez, a cidade se reinventa, proporcionando experiências únicas o ano todo, para aqueles que amam Gramado.

Você quer viver momentos assim em suas próximas férias? Então descubra a multipropriedade e revolucione a forma de criar memórias junto aqueles que ama.